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清炒扁豆丝的做法步骤

1.扁豆清洗干净，摘去两边筋。

2.切成丝备用。

3.葱蒜切片，姜切丝，干红辣椒切丝。

4.锅中倒油，油热爆香葱姜蒜，放入扁豆丝翻炒。

5.放入辣椒丝，继续翻炒。

6.倒入生抽，将扁豆丝翻炒变软。

7.撒入盐翻炒均匀就可以出锅了。

8.简单快捷，翠绿清爽，清淡好吃。